Ao certo, em sua exatidão poucas pessoas sabem quais os efeitos da aveia na luta contra o colesterol alto, muitos se quer sabem que a aveia é um forte aliado na luta de quem luta contra o colesterol alto, ele é um amigo, e deve ser usado sim na luta contra o colesterol, pois já tem sua eficácia cientificamente comprovada. Em sua composição, a aveia apresenta um tipo de fibra chamado solúvel, o nome é dado porque essas fibras são capazes de se ligar à água e formar uma substância parecida com um gel, no intestino, as fibras solúveis se ligam aos ácidos biliares, responsáveis pela digestão das gorduras. Dessa maneira, o colesterol não é absorvido e, juntamente com o ácido biliar, é excretado através das fezes, esclarecem responsáveis por pesquisas a respeito da eficácia que a aveia tem sobre o poder da aveia na luta contra as taxas de altas de colesterol, taxas essas que podem levar a morte.
