O leite, importante fonte de cálcio, possui baixo teor de
gordura saturada. Porém, quando você toma o leite integral ele tem mais
quantidade de gordura saturada que o desnatado. Portanto, faça essa troca que
se dará bem e poderá continuar consumindo o produto sem problemas.
O óleo de soja é altamente perigoso para quem não pode com o
colesterol. Geralmente os produtos que são feitos em parte a partir dele como
os salgados fritos não são recomendados. Você pode trocar o óleo de soja pelo
de oliva que possui mais gorduras insaturadas que consegue atuar justamente no
colesterol ruim ou LDL.
Quanto à macarronada de domingo pode continuar fazendo,
porém troque o macarrão pelo integral que possui uma maior quantidade de fibras
e dá mais saciedade a uma pessoa. O molho de tomate, tradicional molho vermelho
precisa ser colocado no lugar do molho branco por ser menos gorduroso.
E para aqueles salgadinhos citados logo acima e que possuem
muita gordura e sódio troque por pipoca, pois elas trazem fibras. Mas
lembre-se, pipoca de panela, não micro-ondas. Ou faça até melhor, pegue um
saquinho de pão velho coloque o milho da pipoca ali dentro e faça como se fosse
de micro-ondas, isso faz com que ela não tenha gordura alguma.
O cereal industrializado que, geralmente apresenta-se na
mesa do café da manhã com bastante quantidade de ajudar é pobre em fibras, por
este motivo deve se trocar por aveia em flocos, que ajuda na melhoria.
Os vegetais que são crus ingira os cru, não cozinhe, caso
contrário estará perdendo todas as fibras presentes nele. E são elas que ajudam
na absorção do colesterol.
