Atualmente, todas as pessoas se preocupam em comer os alimentos corretos e manterem uma vida saudável. Muitos alimentos não fazem bem à saúde, porém, por terem um gosto esplendido, não saem do cardápio das pessoas. Os alimentos são classificados em: pães e cereais; leguminosas e legumes; tubérculos e raízes; frutas e verduras; carne; pescado; ovos; leite e derivados; gorduras e óleos e doces e balas. Cada um com sua função, todos têm uma intensa importância. Os pães e cereais são ricos em amido e possuem uma fonte direta de calorias. Os legumes e leguminosas também possuem uma grande quantidade de amido, porém, proporcionam muito mais proteínas do que os cereais e tubérculos. Os aminoácidos que são encontrados nos legumes são bem semelhantes aos que a carne possui. Já os tubérculos e as raízes comestíveis, assim como em todos os citados anteriormente, possuem muito amido e pouca proteína, mas proporcionam grande variedade de vitaminas e sais minerais. As frutas e as verduras são fonte direta de diversos sais minerais e vitaminas. A carne, o pescado e os ovos proporcionam todos os aminoácidos, os quais o corpo necessita para criar suas próprias proteínas. O leite e seus diversos derivados, tais como o queijo, iogurte e os sorvetes têm abundância em proteínas, fósforo e, principalmente em cálcio. Além de todos estes benefícios, o leite também é rico em proteínas. As gorduras e óleos têm alto teor de calorias, e possui pouquíssimos nutrientes. Em compensação, os doces e as balas possuem mais de 75% de açúcar e também poucos nutrientes. Estes alimentos se encaixam na alimentação da maioria das pessoas e muitos querem eliminar as gorduras de seu cardápio. Segundo a USP, existe uma tabela dos pontos, onde você tem um número exato de pontos para atingir em seu dia a dia. Basta conferir: http://medicina.fm.usp.br/endoresidentes/dietas/dietapontos.pdf. Se você, além de emagrecer, deseja ter uma alimentação saudável, basta seguir corretamente uma dieta com alimentos recomendados por um nutricionista. Procure um, pois ele te ajudará.
