A Biotecnologia é o conjunto de conhecimentos que permite a utilização de agentes biológicos organismos, células, organelas, moléculas para obter bens ou assegurar serviços. E também é Biotecnologia o processo que permite o tratamento de despejos sanitários pela ação de microorganismos em fossas sépticas. A Biotecnologia abrange diferentes áreas do conhecimento que incluem a ciência básica Biologia Molecular, Microbiologia, Biologia celular, Genética, Embriologia etc., a ciência aplicada Técnicas imunológicas, químicas e bioquímicas e outras tecnologias Informática, Robótica e Controle de processos. Assim, é Biotecnologia o conjunto de técnicas que permite à Indústria Farmacêutica cultivar microrganismos para produzir os antibióticos que serão comprados na Farmácia. Como é Biotecnologia o saber que permite cultivar células de morango para a obtenção de mudas comerciais Biotecnologia define-se pelo uso de conhecimentos sobre os processos biológicos e sobre as propriedades dos seres vivos, com o fim de resolver problemas e criar produtos de utilidade. a definição ampla de biotecnologia é o uso de organismos vivos ou parte deles, para a produção de bens e serviços. Nesta definição se enquadram um conjunto de atividades que o homem vem desenvolvendo há milhares de anos, como a produção de alimentos fermentados pão, vinho, iogurte,cerveja, e outros. Por outro lado a biotecnologia moderna se considera aquela que faz uso da informação genética, incorporando técnicas de DNA recombinante. A biotecnologia combina disciplinas tais como genética, biologia, molecular, bioquímica, embriol
