Estudiosos afirmam que a cerveja surgiu por acaso, quando pessoas estavam fermentando uma massa de cereais para fazer pão, devido a essa fermentação ter durado tempo a mais do estimado, e passando do ponto, produziu - se uma bebida que levou o nome de cerevisia, que traduzida pra o português passou a ser chamada de cerveja.
Evidencias apontam que a pratica das cervejarias originou-se na região da Mesopotâmia, onde a cevada cresce em estado selvagem, hoje em dia são vários os estudos que apontam a origem da cerveja e seu desenvolvimento, mais o principal fator cervejeiro não foi só exercido em fabricas, o grande impulso foi executado domesticamente e o consumo era destinado as famílias.
