O programa Bom Prato, é um programa criado pelo
governo do estado de São Paulo, onde é oferecido m almoço completo
para centenas de pessoas diárias em cada unidade, oferecendo uma porção
de arroz, uma porção de feijão, uma porção de acompanhamento, uma
porção de salada, um copo com suco e ainda uma fruta, geralmente banana
ou laranja como sobremesa, e tudo isso por apenas R$1,00.
Embora o programa seja mantido pelo estado, as refeições
se alternam durante a semana, sendo que os únicos alimentos fixos são
o arroz e o feijão, podendo vir acompanhados de carne moída, carne
de panela, polenta, kibe, pernil acebolado, moela de frango, frango,
salsicha, dentre outros acompanhamentos conforme o cardápio do dia,
sendo que o mesmo varia de acordo com cada restaurante.
Além da alimentação ser completa, saudável
e extremamente acessível a qualquer pessoa, o programa
Bom Prato, oferece
ainda duas opões em medidas para o almoço, onde cada pessoa pode escolher
se quer comer pouco ou bastante, sendo diferenciadas as porções
para quem serve, através das bandejas, nas cores laranja / cinza ou
bege. Embora existam porções diferentes, o valor de R$1,00 se mantém
e é fixo, independente do dia da semana, do acompanhamento ou então
do restaurante.
Cada pessoa, com R$1,00 tem direito a almoçar uma
vez, não sendo permitida a repetição, ou seja, comer mais de uma
vez por um mesmo preço, afinal de contas a refeições do Bom Prato,
são preparadas de acordo com a cota pré estipulada de refeições
diárias. Vale a pena ressaltar que o restaurante pode, inclusive como
acontece na maioria deles, aumentar esta cota diária dependendo do
movimento e do fluxo, sendo que, não há nenhuma obrigatoriedade em
servir nenhuma refeição além da cota.
Os pratos servidos pelos restaurantes Bom Prato são
acompanhados de perto por nutricionistas, que aferem os valores nutricionais
de cada prato e criam cardápios diversificados para melhor atender
a população, além é claro de se preocuparem com a qualidade do serviço,
sabor dos alimentos e ainda a limpeza e ordem dos restaurantes.
