Subproduto na Agroindústria
Um estudo elaborado no Estados Unidos relatam que um
composto do ingrediente ajuda a doença se afaste de nosso organismo. Este
estudo americano segue a linha que compostos bioativos do farelo de arroz
trazem inúmeros benefícios principalmente na prevenção de doenças nocivas como
o câncer. O farelo de arroz é um subproduto que depois da pesquisa vem ganhando
destaque por se descobrir sua eficiência contra o câncer. O Centro de Câncer da
Universidade do Colorado que fica nos Estados Unidos. A pesquisa feita revelou
que estiam substâncias presentes no farelo de arroz que eram anticancerígenas e
que estas inibiam a proliferação da doença e de células que dão origem a
doença.
O que é o Farelo de Arroz
O Farelo de Arroz é um subproduto provindo do arroz, formado
por aleurona do grão. A aleurona é uma
camada que tem muitos nutrientes e um destes é o conhecido ácido fítico. A
substância com carga negativa, que se encontra no Farelo de Arroz, se encontra
com outras substâncias de carga positiva e combate os possíveis agressores.
Porém, o Farelo de Arroz deve ser observado antes de coloca-lo em uma dieta,
principalmente para idosos e crianças. Ir até uma nutricionista é de grande
importância antes de qualquer mudança alimentar.
