Os ovos de galinha são tidos como grandes vilões do colesterol, mas isso é mito ou verdade. Não se tem número exatos do que os ovos de galinha causam no organismos, pois em cada um os ovos tem um resultado diferente para cada organismos. Duvidas cruéis se fazem em volta do tão famoso ovo. Mas afinal os ovos de galinha favorecem o aumento de colesterol? A gema do ovo realmente é rica em colesterol, essa sim é a grande vilã ao colesterol, a gema contem, em média, 214 mg, ou seja um valor alto para o grau do colesterol. A recomendação diária de consumo de colesterol gira em torno de 300 mg , alertam nutricionistas, no entanto, alguns estudos mostram que o colesterol presente nos ovos tem pouca influência nas taxas desse tipo de gordura que não pode oscilar muito no sangue, então não tem valor significativo para o aumento do colesterol. Não existe uma recomendação para a ingestão de ovos, mas pode-se estipular uma quantidade de 02 ovos por semana, já está de bom tamanho se ingerido com essa freqüência, desde que não sejam ingeridos no mesmo dia.
